Zuccotto e Sciampagna

Zuccotto e Sciampagna

di Alessandro Lotti Quando ero bambino alla fine di ogni pasto era consuetudine immancabile terminare con qualcosa di dolce e le donne a quei tempi avevano in cucina, le loro rivincite con i mariti autoritari. In quello spazio riuscivano ad esercitare il loro  potere...
Firenze che mangia e beve

Firenze che mangia e beve

“Non è il mangiare, è il rimangiare. Non è il bere, è il ribere”. Di Lara Fantoni Sono modi di dire da cui traspare una caratteristica riconosciuta ai fiorentini quanto ai piaceri del palato: Firenze a tavola è una città parca, frugale, che aborre gli sprechi e...